La sana colazione Inglese | Il Porridge

Oggi ti volevo far fare un giretto virtuale nel mondo del Porridge, che è una sanissima abitudine nella colazione British. Se vai al supermercato ne troverai di ogni qualità e sapore!

Il Porridge è un alimento che è fatto con un cereale, di solito avena. L’avena viene bollita in acqua o latte, o in entrambi. Di solito viene servito caldo in una ciotola. Ad alcune persone piace aggiungere frutta, semi, burro d’arachidi, ma anche zucchero o sciroppi.assorted fruits in bowls

Il porridge è un alimento tradizionale in molti paesi del Nord Europa. Di solito viene consumato a colazione. In alcuni paesi possono essere utilizzati orzo o altri cereali. Il porridge può essere cotto in pentole o in un forno a microonde. Tradizionalmente, può essere cotto in grandi bollitori metallici su carboni ardenti.Il porridge era tradizionalmente servito come cibo per i prigionieri nelle carceri. Questo è il motivo per cui in inglese c’è un’espressione particolare, in gergo si sua dire “fare porridge” che significa “essere in prigione”.

Un po’ di Storia.

Il Porridge è stato uno dei primi piatti che la razza umana ha imparato a fare. Questo primo tipo di porridge sarebbe stato fatto con acqua o latte, e grano. Si pensa che il porridge abbia, addirittura, aiutato il futuro della razza umana. Nella prima età della pietra, le donne allattavano i bambini sino a circa cinque o sei anni, perché la vegetazione dell’epoca era troppo ruvida e le carni erano troppo dure per i loro denti ancora fragili. Dal momento in cui arrivò il porridge, le donne smisero di allattare i bambino per così tanto tempo. Il porridge aveva, infatti, una consistenza perfetta. Prima dell’introduzione dei forni e del pane lievitato, il porridge era uno dei punti fermi più importanti della dieta britannica, se non il più grande risultato culinario.

Ci piace pensarlo come il nostro, ma un piatto simile è stato apprezzato anche interculturalmente per migliaia di anni. Originario del Nord Europa, era tradizionalmente per lo più mangiato con aggiunta di ingredienti salati.

“Frumenty” era un pasto comune in epoca medievale. Fatto da grano bollito in un brodo di carne. I Monaci e Monache si nutrivano anche di un simile piatto chiamato “pottage”: fatto facendo bollire cipolle e porri in acqua.

[Sono certa che ti interessa leggere anche “Le Chips Inglesi, perchè son cosi’ brutte?” ]

Un po’ di Tradizione.

Poichè il porridge è uno dei più antichi e diffusi pasti, ha tradizioni e cultura propria. La Scozia è il luogo di origine di molti di questi. Ad esempio, per tradizione in Scozia, il porridge deve essere mescolato con uno speciale bastoncino, chiamato spurtle . Dovrebbe anche essere mescolato in senso orario per allontanare gli spiriti maligni. È consuetudine che il porridge venga mangiato in piedi.



Alcuni dicono che questo è per la prontezza nel caso in cui un nemico dovesse attaccare durante il pasto. In alcune famiglie scozzesi esisteva un “cassetto di porridge”. Questo era un cassetto in cucina dove il porridge liquido veniva versato al mattino. Si solidificava e poteva essere tagliato in pezzi, per essere portato al lavoro e mangiato più tardi nel corso della giornata.bowl of cereal near white pitcher

Il Porridge Oggi.

Nonostante i suoi complessi benefici, il porridge è un alimento semplice. L’avena è fatta esclusivamente spogliando la buccia esterna della pianta d’avena, lasciando l’avena integrale. Ora non ne abbiamo solo bisogno, lo desideriamo! Una delle marche più popolari in Inghilterra è la Quaker, il Porridge della Quaker è il più venduto!

Il porridge scozzese è sinonimo del paese ed è così da secoli. Un porridge può essere fatto da una varietà di cereali che vengono bolliti in acqua o latte e serviti come cereali caldi. La versione scozzese di porridge è fatta con avena, poiché questa è la coltura principale del paese, che lo rende fondamentalmente una farina d’avena.

Dal tardo medioevo, l’avena cresceva in Scozia e faceva parte della dieta di base degli agricoltori (o crofter, come vengono chiamati in Scozia). L’avena è un alimento altamente nutriente e che sostiene, perfetto per i periodi freddi e con grande mole di lavoro, ed il freddo non manca di certo in Scozia!



Il Porridge Scozzese.

Originariamente fatto solo con acqua e sale, la pasta, o porridge come è diventato noto, aveva poca somiglianza alla miscela densa e cremosa che conosciamo oggi, che viene spesso mangiata con zucchero, burro, latte o panna, e anche sciroppo d’acero.

L’avena utilizzata per il porridge definirà la consistenza del piatto finale e il tempo necessario per cucinarla. (Se si utilizza l’avena fine, cucinerà più velocemente). Per il porridge si usa,  di solito ma non sempre, “rolled oat”, ovvero fiocchi di avena che sono stati passati al vapore e lasciati leggermente “arricciati” (risulta quasi laminata), ma puoi anche usare “crushed oat”, ovvero avena leggermente sbricolata, più fine. Se ti piace una consistenza liscia e senza grumi, e un porridge che cuoce rapidamente, usa l’avena arrotolata (rolled). L’avena arrotolata è un grano medio e può essere utilizzata anche per torte d’avena tradizionali, biscotti e ripieni.person holding white ceramic cup

Quanto fa bene?

L’avena è un carboidrato a rilascio lento, che ti fa sentire più pieno tra i pasti in quanto stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. L’avena è anche parte di una dieta sana per il cuore: la ricerca mostra che sono utili per abbassare il colesterolo. Così si può sempre essere certi, non importa quale avena si sceglie, che si avrà una ricca, sana colazione che ci terrà sazi dal mattino  fino all’ora di pranzo.

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10 Siti Web inutili ma che devi vedere.

READ IN ENGLISH: 10 Useless Websites you want to visit.

Annoiarsi durante la quarantena? Forse è finita dove vivi, questo non significa che non avremo mai più tempo libero dove possiamo fare… Niente. Che ne dici di trascorrere un po ‘di tempo navigando attraverso siti web piuttosto inutili? So che suona piuttosto noioso, ma credetemi non lo è. Molti saranno effettivamente inutili ma alla fine sarà un modo divertente e / o rilassante per trascorrere un po ‘di tempo. Quindi questa è la mia lista di 10 siti web inutili ma…di intrattenimento!

Radar di volo

Devo ammettere che amo questo. Si può trascorrere un tempo infinito seraching e controllare dove tutti gli aerei sono in volo al momento attuale. non è così intrattenere?

Flight Radar

Dove stanno i treni?

Beh, questa è più o meno la stessa cosa, ma è per i treni della metro di Londra! Mi piace il fatto che le icone dei treni sembrano Pokemon! È possibile passare da Geographic, Schematico e Skyfall, dacci una occhiata perchè anche se inutile, è comunque divertente!

Train Times

Musica, chi ami?

Questo è così divertente, e per quanto riguarda me ci ha preso in pieno! Digita la tua band/cantante preferita e il sito ti darà una rappresentazione in stile cloud di tutti gli artisti simili / collegati che ti potrebbero piacere! È molto simile a come funzionano i social network, fissando i nostri interessi e, sulla base di questi, suggeriscono altre cose che di solito appaiono nella nostra pagina principale dei social media.

Music Map

Password gateaway

Ok, quindi potrebbe non essere necessario questo in questo momento, ma se si viaggia molto potrebbe essere abbastanza utile in futuro. Questo sito ti dà le password per l’accesso Wi-Fi delle Private Lounges in molti aeroporti!

Password Gateway

Dove andiamo oggi?

Clicca sul link di questo sito web, si chiama My Crunch, e ti verrà mostrato un posto casuale su Street View di Google, da qui, se ami curiosare, ti potrai muovere e scoprire un posto nuovo!

My Crunch

Puntiamo a…

Questo è così inutile che si deve provare! Mi ci sono voluti 10 minuti per capire cosa diavolo stavo facendo su questo sito, e di cosa si trattava, vediamo se riesci a capirlo più velocemente!

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Quindi questo è sicuramente cool! Non vuoi dare via il tuo indirizzo email perché non vuoi ricevere spam? Ma vuoi ancora scaricare qualcosa e hai bisogno di fornire ad un sito web il tuo indirizzo email, no? Bene, questo sito crea un indirizzo e-mail temporaneo che è possibile utilizzare invece!

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Tutto è qui dentro

Sì, questo è l’archivio di internet! Si può facilmente perdersi in questo quando si inizia a navigarci all’interno, c’è tutto qui. “Internet Archive è una libreria senza scopo di lucro di milioni di libri gratuiti, film, software, musica, siti web e altro ancora“. Buon divertimento!

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Ami roba vintage? Beh, questo sito è per voi, è possibile ascoltare ciò che veniva trasmesso in radio tanto tempo fa, nei vari decenni. Lo trovo molto affascinante, davvero!

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Ok…il mio ultimo suggerimento, abbastanza divertente, non ha fine! Sì, accedi a questo sito e saprai cosa intendo con questo! Onestamente, si potrebbe finire per trascorrere l’intero pomeriggio fissando lo schermo!

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Adesso pero’ ti devi chiedere…quale di questi è per te veramente inutile? 😉

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I migliori negozi di Libri Vintage a Londra

Best Vintage Book Stores in Londonin english

A Londra di certo non mancano i negozi di libri, e certamente quelli dove è piacevole passare del tempo, sono spesso i negozi di libri usati, vintage, oppure nuovi ma… “i vecchi classici”. Ti propongo una veloce guida con 10 dei posti che personalmente trovo più interessanti per diversi motivi.

10 Negozi di libri Vintage a Londra.

Tutti questi negozi sono molto caratteristici e molto britannici – son certa che un giretto in alcuni di questi arricchirà la tua visita a Londra! Continue reading I migliori negozi di Libri Vintage a Londra

Serie TV ambientate a Londra | Le mie preferite

in english

TV Show set in London | My favorite ones 

Ami la serie TV, la serie TV? Io si, anche se a volte non è facile trovare il tempo. Questi sono i miei spettacoli televisivi preferiti e sono tutti britannici ..ed ambientati a LONDRA!  Diamo un’occhiata ai programmi televisivi e film ambientati a Londra che si possono guardare su varie piattaforme di streaming.

Ma prima di tutto: hai visto il nuovo sito? Puoi adesso ricevere una MINI GUIDA DI LONDRA gratuita! Accedi al mio sito, a questa pagina, e clicca sul pulsante GIALLO. Fatti anche un giro nel sito, c’è lo SHOP dedicato a Londra e le varie STAMPE! 🙂 CLICCA QUI per RICEVERE LA GUIDA.

Inoltre c’è una grande novità a LONDRA, guarda il video qui sotto per scoprire di cosa si tratta!

Serie TV ambientate a Londra | Le mie preferite.

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Sostieni una attività commerciale Locale, comodamente da casa!

Hello. Premessa. Al momento in cui scrivo questo articolo, il BLOG è in MANUTENZIONE. Pertanto non funziona il MENU laterale, chiedo scusa ma mi premeva darti queste informazioni senza aspettare di terminare la creazione del nuovo sito. Ti invito a tornare su questo sito a breve dove troverai sempre il Blog, lo Shop Online & tanto altro!

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Ma ora veniamo a noi. Prima di darti delle informazioni sulla immagine che ti chiedero’ di condividere, vorrei spiegarti due cose, in caso non le sapessi. Chiunque lavora online, sui social, vive di likes, di condivisioni, di recensioni, di “tags”, etc – Perchè? Il discorso è super complesso ma cercherò di essere breve e semplice.

I social networks come Facebook, Instagram, Youtube etc , “capiscono” quando un contenuto piace alla gente, e per questo lo mostrano ancora di più. Per questo motivo per chiuque abbia una pagina Facebook, un account Instagram ed un canale Youtube, è veramente fondamentale ricevere commenti, likes, condivisioni. Noi portiamo CONTENUTI UTILI, dato che hai letto e stai guardando il video, giusto? Non chiediamo soldi ma chiediamo, gentilmente, di essere “ripagati” con i likes, commenti e condivisione.

A me sembra semplice come meccanismo, no?

Ora veniamo alla situazione attuale. Con tutto quello che sta succedendo ci sono moltissime attività commercaili piccole che hanno bisogno di un po’ di visibilità per ricominciare. Noi possiamo aiutare comprando da loro, certo, ma non è che tutti i giorni possiamo realmente andare a comprare qualche cosa, no?!

Quindi come facciamo a dar loro un piccolo aiuto?

Seguendo la loro attività commerciale sui Social e rendendola il più visibile possibile. Quante volte hai letto la ricetta “xy” sulla pagina della pasticceria locale, l’hai copiata ma non hai mai lasciato un commento oppure messo un like? Ti sembra corretto? No, non lo è. Ma ora puoi aiutare. Segui le attività commercaili locali su Facebook oppure su altri social media che usano, sii partecipe. Metti likes, lascia commenti, condividi i loro post, tagga i tuoi amici, metti online una foto di ciò che hai comprato e taggali!

Ma questo non li aiuta economicamente!

No. Non direttamente. Ma se tutti seguiamo queste piccole tecniche/indicazioni, la loro attività online verrà considerata (dal social network) come “molto gradita ai lettori“, e pertanto verrà messa più in evidenza. Significa avere più visibilità ed avere più possibilità di esser visti da più persone (che magari non li conoscevano!) :

= Qualche vendita in più.

Io ti lascio qui in questo articolo una immagine. Salvala sul tuo computer oppure sul tuo telefono e poi mettila su Facebook. Facciamola girare! Per correttezza non ho neppure messo il nome del mio sito sull’immagine, perchè non è stata fatta per farmi pubblicità, ma per informarti su come funzionano le cose e per potere (spero!) dare una mano! Detto questo, il discorso che ti ho fatto prima vale anche per i miei contenuti. Quando guardi un mio video su Youtube e lo trovi carino, utile, divertente, iscriviti al canale, lascia un commento, un like, condividilo….è tutto gratis per te!

Trovi qui sotto l’immagine da salvare e condividere!

Mi auguro che tutto ciò ti possa esser stato utile, e che possa esser utile (con il tempo) alle attività commerciali locali, che vanno sempre sostenute!

Thank You!

Ellie xxx

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Come Imparare l’Inglese a Londra, gratis!

C’è chi si trasferisce qui a Londra con un ottimo inglese perché magari arriva da un altro Paese dove l’ha imparato bene. C’è chi arriva sapendo l’inglese imparato a scuola, e quindi fa fatica perché poi parlarlo qui, sul posto, è un po’ diverso. C’è chi, in fine, lo parla poco, ed ha quindi bisogno di impararlo meglio. Spesso nasce un problema: i soldi. Non tutti arrivano con cifre esorbitanti da spendere per corsi di Inglese, anche se a mio avviso sarebbe una delle spese da mettere in budget quando pensate di trasferirvi e non sapete la lingua molto bene. Esattamente come mettete via i soldi per affitto e cibo, magari mettete da parte anche una cifra per corsi di lingua. Continue reading Come Imparare l’Inglese a Londra, gratis!

Lavorare da Casa durante Coronavirus | Come gestire tutto al Meglio

Working from Home | Amid Coronavirus | How to get the best out of itin english

Non avevo intenzione di scrivere un articolo riguardante Covid-19, ma poi mi sono ritrovata a lavorare da casa a tempo pieno, a causa della nostra situazione attuale e mi sono resa conto che molti potrebbero aver bisogno di consigli su come destreggiarsi tra le cose, come organizzarsi, ecc. Mi piace lavorare da casa, ma molti non lo fanno e non hanno esperienza nel farlo. Questo articolo, si spera, vi aiuterà ad essere produttivi, ma rilassati e organizzati. Continue reading Lavorare da Casa durante Coronavirus | Come gestire tutto al Meglio

Come e’ veramente Vivere a Londra!

  • “oh, beata tu che vivi a Londra!”
  • “Mi manca tanto Londra, dopo 4 giorni di vancanza indimenticabile non vedo l’ora di tornare!”
  • “E’ la città piu’ bella, quante emozioni, potessi ci resterei!”
  • “Che fortuna che hai a vivere a Londra!”.

Potrei andare avanti con la lista dei commenti all’infinito.

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Cose Eco-Friendly di Londra che forse non sai!

10 Eco-Friendly facts about London !in english

Quindi, io vivo a Londra e dato che è una grande città, facciamo del nostro meglio per essere eco-friendly. Davvero? Sei un viaggiatore, anzi, un viaggiatore eco-friendly?! Bene continua a leggere perché sto per darti una lista di cose che rendono Londra Eco-Friendly, e ti dirò anche come puoi essere un Blogger…con un  Blog Eco-Friendly. Ti sembra un po’ troppo?! No, tutto corretto. Vedrai, leggi  😉

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La Tradizione British delle Christmas Cards | La Conosci?

CHRISTMAS CARDS | How Did it Start?in english

La tradizione è iniziata nel Regno Unito nel 1843 da Sir Henry Cole. Un alto funzionario che aveva contribuito ad aprire il nuovo ufficio postale. Gli venne l’idea dei biglietti di Natale insieme a John Horsley, un artista. John progettò la prima card. La card era divisa in 3 sezioni, come una cartolina pieghevole, l’esterno mostrava persone che si prendevano cura dei poveri, all’interno della card c’era una famiglia durante una ricca cena di Natale. Non solo questo sembrava un po ‘controverso, ma molti si lamentarono perché nel disegno interno c’era raffigurato  un bambino con un bicchiere di vino!

Comunque, riuscirono a vendere  più di 1000 cards.

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