Quando racconto
di Londra, a volte cito il fatto che quando si viaggia in metropolitana, non si
dovrebbe parlare con nessuno.
È solo che non lo facciamo. Perché? Beh, non lo facciamo.
A me sta bene, io non sono molto chiacchierona con gli sconosciuti e quindi a me questa cosa sta veramente bene. Ma non tutti sono come me, quindi è qui che il “Happy to Talk Badge” è utile.
Ora puoi
indossare questa spilleta che fa sapere alle persone che sei “felice di
parlare” sui trasporti pubblici.
Quindi,
come accennato in precedenza, ci piace tenere la testa bassa e concentrarci sulle
cose che possiamo fare con il nostro telefono, o forse un libro. Ma le cose
potrebbero cambiare, presto.
Che cos’è? Qualcosa
che può cambiare il modo in cui interagiamo con le persone, se vogliamo, naturalmente.
Il fatto che un’alta percentuale di londinesi potrebbe non essere interessata a
questa spilletta, non ha lasciato che il suo inventore, Chris Zair, cambiasse
idea.
Ha creato
il #happytotalk, la spilletta che puoi appuntare alla tua giacca e far sapere a
tutti quelli vicini… Beh, sì, hai indovinato, che sei felice di parlare.
Qualcosa di
simile è stato provato anni fa con pochissimo successo, ma ancora una volta Chris
non si è fatto scoraggiare.
Come
funzionerà ora con le restrizioni Covid-19 e le distanze sociali, beh vedremo.
Questa cosa naturalmente non funzionerà se non c’è nessuno sul treno, ma non è
più il caso.
Ora,
nell’ottobre 2020, posso effettivamente vedere più persone che usano la
metropolitana, e il distanziamento sociale non sarà un problema enorme, giusto?
Possiamo ancora fare una bella chiacchierata pur essendo seduti 2/3 posti a
sedere a parte.
La spilla
costa £5, ed il 40% delle vendite vanno a Run Talk Run, un gruppo di supporto
per la salute mentale, e il resto del profitto andrà a un’altra causa
caritatevole che verrà scelta alla fine di ogni anno fiscale. (Aprile in UK).
Dicono che siamo tutti migliorati un po’ dopo Covid-19, quindi dimostriamolo: iniziamo a chiaccherare con la gente mentre viaggiamo, potresti trovarlo piuttosto piacevole dopo tutto!
La settimana del tè pomeridiano si celebra ogni anno in Agosto, normalmente dalla seconda settimana.
Una tradizione
tipicamente britannica tra cui panini piccoli da buffet, focaccine, pasticcini
e una tazza di tè o forse anche un bicchiere di spumante!
Ecco 10 cose che potresti non conoscere sul tè pomeridiano.
1. L’Afternoon Tea fu introdotto nel 1840 dalla duchessa di Bedford, Anna, che spesso era affamata nel pomeriggio. Anna richiedeva che una tazza di tè e uno spuntino venisse preparata per lei nel pomeriggio, ed in poco tempo iniziò ad invitare i suoi amici a unirsi a lei.
2. Le signore della “classe superiore” del 1880, indossavano abiti lunghi, guanti e cappelli per il loro tè pomeridiano.
3. I termini
“low tea” e “high tea” si riferiscono al fatto che il tè veniva
servito su tavoli bassi oppure su tavoli alti per la cena.
4. Il tè
pomeridiano viene servito tra le 14:00 e le 17:00, mentre l’High Tea viene
servito tra le 17:00 e le 19:00.
5. Fino alla
metà del XVIII secolo la birra e il gin erano la bevanda preferita della
popolazione. Una volta arrivato il tè, la moda cambiò ed il tè divenne la
bevanda più popolare della Gran Bretagna.
6. Gli scones
non facevano parte del tè pomeridiano fino ai primi anni del 1900.
7. Secondo UK
Tea & Infusions Association, 165 milioni di tazze di tè vengono bevute nel
Regno Unito ogni giorno dell’anno.
8. Inoltre… Il 98% delle persone prende il tè con il latte, ma solo il 30% aggiunge lo zucchero.
9. Il tè
pomeridiano ha iniziato la tradizione britannica di inzuppare i biscotti nel
tè, che è stato poi seguito da molti altri in tutto il mondo.
10. La bustina
di tè più grande del mondo è stata creata a Gedda, Arabia Saudita nel 2014 del
peso di oltre 550 libre!
Vuoi sapere
molto di più? Qualche mese fa è uscito il mio ultimo libro interamente dedicato
al TEA POMERIDIANO.
E’ disponibile su AMAZON in versione cartacea, oppure lo puoi acquistare ad un super prezzo vantaggioso, in versione digitale da leggere sul tuo computer, tablet oppure smartphone.
Qualche mese fa ho
pubblicato il mio libro “AFTERNOON TEA , Galateo, Storia
e Ricette“, acquistabile su AMAZON.it.
E’ stato un bel
successo, e ne sono MOLTO felice. Ma ho ricevuto richieste di avere una
versione piu’ semplice, digitale.
Ho pensato cosi’ di
creare questa versione “semplificata” per
chiunque abbia desiderio di conoscere a fondo questo favoloso mondo
dell’AFTERNOON TEA, con il galateo, la storia e le ricette. Anche
quelle del “moderno” Afternoon Tea.
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Oggi ti volevo far fare un giretto virtuale nel mondo del Porridge, che è una sanissima abitudine nella colazione British. Se vai al supermercato ne troverai di ogni qualità e sapore!
Il Porridge è un alimento che è fatto con un cereale, di solito avena. L’avena viene bollita in acqua o latte, o in entrambi. Di solito viene servito caldo in una ciotola. Ad alcune persone piace aggiungere frutta, semi, burro d’arachidi, ma anche zucchero o sciroppi.
Il porridge è un alimento tradizionale in molti paesi del Nord Europa. Di solito viene consumato a colazione. In alcuni paesi possono essere utilizzati orzo o altri cereali. Il porridge può essere cotto in pentole o in un forno a microonde. Tradizionalmente, può essere cotto in grandi bollitori metallici su carboni ardenti.Il porridge era tradizionalmente servito come cibo per i prigionieri nelle carceri. Questo è il motivo per cui in inglese c’è un’espressione particolare, in gergo si sua dire “fare porridge” che significa “essere in prigione”.
Un po’ di Storia.
Il Porridge è stato uno dei primi piatti che la razza umana ha imparato a fare. Questo primo tipo di porridge sarebbe stato fatto con acqua o latte, e grano. Si pensa che il porridge abbia, addirittura, aiutato il futuro della razza umana. Nella prima età della pietra, le donne allattavano i bambini sino a circa cinque o sei anni, perché la vegetazione dell’epoca era troppo ruvida e le carni erano troppo dure per i loro denti ancora fragili. Dal momento in cui arrivò il porridge, le donne smisero di allattare i bambino per così tanto tempo. Il porridge aveva, infatti, una consistenza perfetta. Prima dell’introduzione dei forni e del pane lievitato, il porridge era uno dei punti fermi più importanti della dieta britannica, se non il più grande risultato culinario.
Ci piace pensarlo come il nostro, ma un piatto simile è stato apprezzato anche interculturalmente per migliaia di anni. Originario del Nord Europa, era tradizionalmente per lo più mangiato con aggiunta di ingredienti salati.
“Frumenty” era un pasto comune in epoca medievale. Fatto da grano bollito in un brodo di carne. I Monaci e Monache si nutrivano anche di un simile piatto chiamato “pottage”: fatto facendo bollire cipolle e porri in acqua.
Poichè il porridge è uno dei più antichi e diffusi pasti, ha tradizioni e cultura propria. La Scozia è il luogo di origine di molti di questi. Ad esempio, per tradizione in Scozia, il porridge deve essere mescolato con uno speciale bastoncino, chiamato spurtle . Dovrebbe anche essere mescolato in senso orario per allontanare gli spiriti maligni. È consuetudine che il porridge venga mangiato in piedi.
Alcuni dicono che questo è per la prontezza nel caso in cui un nemico dovesse attaccare durante il pasto. In alcune famiglie scozzesi esisteva un “cassetto di porridge”. Questo era un cassetto in cucina dove il porridge liquido veniva versato al mattino. Si solidificava e poteva essere tagliato in pezzi, per essere portato al lavoro e mangiato più tardi nel corso della giornata.
Il Porridge Oggi.
Nonostante i suoi complessi benefici, il porridge è un alimento semplice. L’avena è fatta esclusivamente spogliando la buccia esterna della pianta d’avena, lasciando l’avena integrale. Ora non ne abbiamo solo bisogno, lo desideriamo! Una delle marche più popolari in Inghilterra è la Quaker, il Porridge della Quaker è il più venduto!
Il porridge scozzese è sinonimo del paese ed è così da secoli. Un porridge può essere fatto da una varietà di cereali che vengono bolliti in acqua o latte e serviti come cereali caldi. La versione scozzese di porridge è fatta con avena, poiché questa è la coltura principale del paese, che lo rende fondamentalmente una farina d’avena.
Dal tardo medioevo, l’avena cresceva in Scozia e faceva parte della dieta di base degli agricoltori (o crofter, come vengono chiamati in Scozia). L’avena è un alimento altamente nutriente e che sostiene, perfetto per i periodi freddi e con grande mole di lavoro, ed il freddo non manca di certo in Scozia!
Il Porridge Scozzese.
Originariamente fatto solo con acqua e sale, la pasta, o porridge come è diventato noto, aveva poca somiglianza alla miscela densa e cremosa che conosciamo oggi, che viene spesso mangiata con zucchero, burro, latte o panna, e anche sciroppo d’acero.
L’avena utilizzata per il porridge definirà la consistenza del piatto finale e il tempo necessario per cucinarla. (Se si utilizza l’avena fine, cucinerà più velocemente). Per il porridge si usa, di solito ma non sempre, “rolled oat”, ovvero fiocchi di avena che sono stati passati al vapore e lasciati leggermente “arricciati” (risulta quasi laminata), ma puoi anche usare “crushed oat”, ovvero avena leggermente sbricolata, più fine. Se ti piace una consistenza liscia e senza grumi, e un porridge che cuoce rapidamente, usa l’avena arrotolata (rolled). L’avena arrotolata è un grano medio e può essere utilizzata anche per torte d’avena tradizionali, biscotti e ripieni.
Quanto fa bene?
L’avena è un carboidrato a rilascio lento, che ti fa sentire più pieno tra i pasti in quanto stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. L’avena è anche parte di una dieta sana per il cuore: la ricerca mostra che sono utili per abbassare il colesterolo. Così si può sempre essere certi, non importa quale avena si sceglie, che si avrà una ricca, sana colazione che ci terrà sazi dal mattino fino all’ora di pranzo.
Ti ricordo che è ora disponibile la
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Una guida che si legge in fretta, ma che porta (spero) utili informazioni di partenza per chi, per qualsiasi motivo, deve eliminare Glutine, latte e Uova dalla propria alimentazione, ed alcune info sul Lievito!
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Annoiarsi durante la quarantena? Forse è finita dove vivi, questo non significa che non avremo mai più tempo libero dove possiamo fare… Niente. Che ne dici di trascorrere un po ‘di tempo navigando attraverso siti web piuttosto inutili? So che suona piuttosto noioso, ma credetemi non lo è. Molti saranno effettivamente inutili ma alla fine sarà un modo divertente e / o rilassante per trascorrere un po ‘di tempo. Quindi questa è la mia lista di 10 siti web inutili ma…di intrattenimento!
Radar di volo
Devo ammettere che amo questo. Si può
trascorrere un tempo infinito seraching e controllare dove tutti gli aerei sono
in volo al momento attuale. non è così intrattenere?
Beh, questa è più o meno la stessa cosa, ma è per i treni della metro di Londra! Mi piace il fatto che le icone dei treni sembrano Pokemon! È possibile passare da Geographic, Schematico e Skyfall, dacci una occhiata perchè anche se inutile, è comunque divertente!
Questo è così divertente, e per quanto riguarda me ci ha preso in pieno! Digita la tua band/cantante preferita e il sito ti darà una rappresentazione in stile cloud di tutti gli artisti simili / collegati che ti potrebbero piacere! È molto simile a come funzionano i social network, fissando i nostri interessi e, sulla base di questi, suggeriscono altre cose che di solito appaiono nella nostra pagina principale dei social media.
Ok, quindi potrebbe non essere necessario questo in questo momento, ma se si viaggia molto potrebbe essere abbastanza utile in futuro. Questo sito ti dà le password per l’accesso Wi-Fi delle Private Lounges in molti aeroporti!
Clicca sul link di questo sito web, si chiama My Crunch, e ti verrà mostrato un posto casuale su Street View di Google, da qui, se ami curiosare, ti potrai muovere e scoprire un posto nuovo!
Questo è così inutile che si deve provare! Mi ci sono voluti 10 minuti per capire cosa diavolo stavo facendo su questo sito, e di cosa si trattava, vediamo se riesci a capirlo più velocemente!
Quindi questo è sicuramente cool! Non vuoi dare via il tuo indirizzo email perché non vuoi ricevere spam? Ma vuoi ancora scaricare qualcosa e hai bisogno di fornire ad un sito web il tuo indirizzo email, no? Bene, questo sito crea un indirizzo e-mail temporaneo che è possibile utilizzare invece!
Sì, questo è l’archivio di internet! Si può facilmente perdersi in questo quando si inizia a navigarci all’interno, c’è tutto qui. “Internet Archive è una libreria senza scopo di lucro di milioni di libri gratuiti, film, software, musica, siti web e altro ancora“. Buon divertimento!
Ami roba vintage? Beh, questo sito è per voi, è possibile ascoltare ciò che veniva trasmesso in radio tanto tempo fa, nei vari decenni. Lo trovo molto affascinante, davvero!
Ok…il mio ultimo suggerimento, abbastanza divertente, non ha fine! Sì, accedi a questo sito e saprai cosa intendo con questo! Onestamente, si potrebbe finire per trascorrere l’intero pomeriggio fissando lo schermo!
Adesso pero’ ti devi chiedere…quale di questi è per te veramente inutile? 😉
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Eccoci ad un nuovo appuntamento con “Conosci…?” – dove cerco di parlarti un po’ meglio di aree di Londra leggermente meno conosciute ai visitatori, e spesso nuove anche per chi si è appena trasferito a Londra.
Ho abitato in questa area per tre anni, molti anni fa, e devo ammettere che all’epoca non era ciò che è oggi, non era cosi’ “viva” e ricca di cose da fare, pertanto era un po’ noiosa per me, mi sentivo quasi isolata. Ma oggi è tutta un’altra cosa! Scopriamo insieme come questo borough è nato e si è evoluto in ciò che è oggi. Se vieni a Londra in vacanza, un giretto a Clapham Junction è una buona idea: negozietti indipendenti, cafes, ristorantini, insomma…un piccolo gioiellino spesso non troppo conosciuto dai visitatori! Continue reading Conosci Clapham? Ecco perchè ci piace.
A Londra di certo non mancano i negozi di libri, e certamente quelli dove è piacevole passare del tempo, sono spesso i negozi di libri usati, vintage, oppure nuovi ma… “i vecchi classici”. Ti propongo una veloce guida con 10 dei posti che personalmente trovo più interessanti per diversi motivi.
Ami la serie TV, la serie TV? Io si, anche se a volte non è facile trovare il tempo. Questi sono i miei spettacoli televisivi preferiti e sono tutti britannici ..ed ambientati a LONDRA! Diamo un’occhiata ai programmi televisivi e film ambientati a Londra che si possono guardare su varie piattaforme di streaming.
Ma prima di tutto: hai visto il nuovo sito? Puoi adesso ricevere una MINI GUIDA DI LONDRA gratuita! Accedi al mio sito, a questa pagina, e clicca sul pulsante GIALLO. Fatti anche un giro nel sito, c’è lo SHOP dedicato a Londra e le varie STAMPE! 🙂 CLICCA QUI per RICEVERE LA GUIDA.
Inoltre c’è una grande novità a LONDRA, guarda il video qui sotto per scoprire di cosa si tratta!
C’è chi si trasferisce qui a Londra con un ottimo inglese perché magari arriva da un altro Paese dove l’ha imparato bene. C’è chi arriva sapendo l’inglese imparato a scuola, e quindi fa fatica perché poi parlarlo qui, sul posto, è un po’ diverso. C’è chi, in fine, lo parla poco, ed ha quindi bisogno di impararlo meglio. Spesso nasce un problema: i soldi. Non tutti arrivano con cifre esorbitanti da spendere per corsi di Inglese, anche se a mio avviso sarebbe una delle spese da mettere in budget quando pensate di trasferirvi e non sapete la lingua molto bene. Esattamente come mettete via i soldi per affitto e cibo, magari mettete da parte anche una cifra per corsi di lingua. Continue reading Come Imparare l’Inglese a Londra, gratis!
Venire a Londra con i bambini può essere super divertente e stressante allo stesso tempo. Molti musei di Londra hanno mostre interattive e attività a misura di bambino, quindi non stressarti troppo, questo è il modo in cui puoi intrattenerli!
Se vieni a Londra e poi dici che si mangia male, il problema è tuo, diciamocelo. Forse 25 anni fa non c’era la cultura culinaria che c’è adesso, era una città fatta in gran parte per il commercio e per il turismo, che all’epoca non era certo mirato al cibo. All’epoca Londra puntava principalmente sulle sue attrazzioni come Piccadilly Circus e la Regina! I buoni, anzi buonissimi, piatti tipicamente british non avevano motivo di essere proposti al turismo. Ma le cose sono cambiate. Non solo adesso è possibile trovare posti dove poter gustare qualche piatto tipicamente british, fatto bene, ma la città è ricca di posti dove poter mangiare veramente bene, per tutte le tasche e per tutti i gusti. Continue reading Londra & Cibo : 10 Libri che Devi avere!
